Nuair a ghluais mi a-steach gu àros ùr an toiseach, bha mi airson àite a chruthachadh a bha a’ faireachdainn gun samhail. Is e aon de na h-atharrachaidhean as cudromaiche a rinn mi àrdachadh m’ eòlas ithe le bathar dìnnear ceirmeag. Cha robh beachd sam bith agam gun toireadh an t-atharrachadh beag seo, a rèir coltais, buaidh cho mòr air mo bheatha làitheil.
Ghlac bathar dìnnear ceirmeach m ’aire sa bhad le eireachdas gun ùine agus sùbailteachd. Tha an crìochnachadh rèidh, gleansach agus measgachadh de dhhathan agus dhealbhaidhean ga dhèanamh furasta pìosan a lorg a tha a rèir mo stoidhle pearsanta. Thagh mi seata anns an robh tònaichean seòlta, talmhaidh agus pàtrain toinnte gus blas de shòlasachd a chuir ris a’ bhòrd agam.
B’ e mias pasta sìmplidh a’ chiad bhiadh a dh’ ith mi air truinnsear ceirmeag ùr. Nuair a bha mi a’ plastadh a’ bhidhe, mhothaich mi mar a sheas dathan nan grìtheidean a-mach an aghaidh cùl-raon neodrach na ceirmeag. Chaidh an taisbeanadh ùrachadh cuideachd, a’ toirt air a’ bhiadh a bhith a’ faireachdainn eadhon nas sònraichte agus nas fiathail. Tha an tarraing lèirsinneach seo gam bhrosnachadh gus blasad fhaighinn de gach bìdeadh gu slaodach, a’ tionndadh dìnnear làitheil gu bhith na eòlas nas inntinniche agus nas tlachdmhoire.
A bharrachd air bòidhchead, tha buannachdan practaigeach aig bathar dìnnear ceirmeag. Tha seasmhachd an stuth a’ ciallachadh nach fheum mi dragh a ghabhail mu chips no sgàinidhean eadhon le cleachdadh làitheil. A bharrachd air an sin, tha na comasan glèidhidh teas ann an ceirmeag a’ cumail mo bhiadh blàth nas fhaide, a’ toirt cothrom dhomh mo bhiadh a mhealtainn aig mo chur-seachad seach a bhith a’ dèanamh cabhag gus crìochnachadh mus tig a h-uile càil fuar.
Is e buannachd eile ris nach robh dùil am faireachdainn de cheangal agus traidisean a bheir bathar bùird ceirmeag don eòlas ithe agam. Le bhith a’ tuigsinn gu bheil ceirmeag air a bhith air a chleachdadh ann an cultaran eadar-dhealaichte airson linntean a’ toirt orm a bhith a’ faireachdainn gu bheil mi nam phàirt de dhualchas nas motha gun ùine. Tha an ceangal seo ri eachdraidh agus obair-chiùird a’ cur sreath de dhoimhneachd ri mo bhiadhan, a’ toirt barrachd brìgh do gach eòlas ithe.
Gu h-iomlan, tha atharrachadh gu bathar dìnnear ceirmeag air leasachadh mòr a thoirt don eòlas ithe agam. Tha an cothlamadh de thagradh lèirsinneach, practaigeach agus mothachadh air traidisean a’ tionndadh biadh làitheil gu amannan aoibhneis agus meòrachaidh. Ma tha thu airson an t-eòlas ithe agad àrdachadh, tha mi gu mòr a’ moladh a bhith a ’feuchainn bathar dìnnear ceirmeag.
2024-9-12
Ùine puist: 01-01-2020